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Pierre Boisson
🍇 Pierre Boisson, l’expression élégante de la Bourgogne
Installé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, Pierre Boisson signe des vins bourguignons précis, authentiques et profondément liés à leur terroir. Ici, chaque parcelle révèle un équilibre subtil entre la richesse du sol, la fraîcheur du climat et le savoir-faire du vigneron.
La Bourgogne offre un cadre exceptionnel aux cépages emblématiques de la région. Les vins blancs de Pierre Boisson sont élaborés principalement à partir de Chardonnay, un cépage qui exprime toute sa finesse sur les terroirs calcaires de la Côte de Beaune. Les vins rouges mettent quant à eux à l’honneur le Pinot Noir, apprécié pour ses arômes délicats, sa fraîcheur et sa belle profondeur.
À la dégustation, les cuvées Pierre Boisson séduisent par leur élégance et leur équilibre. Les blancs dévoilent souvent des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et de noisette, tandis que les rouges offrent une palette raffinée autour des petits fruits rouges, des épices douces et des touches délicatement boisées.
🍷 Que tu sois amateur de grands blancs bourguignons ou à la recherche d’un Pinot Noir tout en finesse, les vins Pierre Boisson sont une invitation à découvrir une Bourgogne sincère, expressive et pleine de caractère.
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Mâcon Villlages
Un chardonnay du sud de la Bourgogne signé par un vigneron de Meursault reconnu pour sa précision et son toucher délicat. Les raisins proviennent de parcelles argilo-calcaires travaillées avec respect, vendangées à maturité pour préserver la fraîcheur. Pressurage doux, élevage sur lies fines en fût et en cuve : tu retrouves un vin éclatant, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande, avec cette tension saline typique du style de la maison. Un blanc gourmand mais droit, parfait sur des poissons grillés, une volaille à la crème ou simplement à l'apéritif. Le millésime 2020, solaire et équilibré, lui offre une belle générosité. Tu vas te régaler.
24,99 € TTC
Bourgogne Aligoté
Un blanc de Meursault signé par un vigneron discret mais très respecté, qui travaille ses parcelles avec une précision rare. Le cépage aligoté, longtemps considéré comme le petit frère du chardonnay, prend ici une tout autre dimension : vieilles vignes, rendements maîtrisés, raisins récoltés à parfaite maturité. L'élevage en fût apporte du gras et de la profondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Dans le verre, tu trouves des agrumes, de la pomme verte, une pointe de noisette et une tension saline très digeste. Parfait sur des huîtres, un poisson grillé ou simplement à l'apéritif. Un rapport plaisir-prix franchement difficile à battre en Bourgogne.
29,75 € TTC
Bourgogne Aligoté
Voici un blanc qui change toute l'idée qu'on se fait de ce cépage parfois mal aimé. À Meursault, le domaine familial travaille ses vignes avec un soin quasi obsessionnel : rendements maîtrisés, vendanges manuelles, raisins ramassés bien mûrs sur des sols argilo-calcaires. L'élevage en fût, tout en retenue, apporte de la rondeur sans jamais masquer la fraîcheur naturelle du millésime 2022. Dans le verre, tu trouveras des notes de citron, de poire blanche et une touche minérale saline qui donne envie d'y revenir. Parfait sur des huîtres, une volaille à la crème ou simplement à l'apéro entre amis. Un rapport plaisir-prix franchement rare.
29,75 € TTC
Bourgogne Aligoté En Boussin
Ici, l'aligoté joue dans la cour des grands. Pierre Boisson, figure discrète mais adulée de Meursault, cultive cette parcelle avec le même soin que ses chardonnays : vendanges manuelles, rendements maîtrisés et sols travaillés. Le millésime 2021, frais et tendu, lui va à merveille. Dans le verre, tu trouves des agrumes bien mûrs, une pointe florale et cette salinité craquante qui te donne envie d'y retourner. L'élevage en fût, tout en retenue, apporte juste ce qu'il faut de rondeur sans masquer la vivacité. Parfait sur des huîtres, une volaille à la crème ou simplement à l'apéritif entre amis. Un vrai plaisir de bistrot chic.
30,94 € TTC
Hautes Côte de Beaune
Sur les hauteurs de la Côte de Beaune, les vignes profitent d'un air frais et de sols argilo-calcaires qui donnent au pinot noir une belle tension. Issu d'un millésime 2020 solaire mais parfaitement maîtrisé, ce rouge te séduit dès le premier nez : cerise noire, framboise écrasée, une pointe d'épices douces. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins fins, la fraîcheur toujours présente. Le travail du domaine, à Meursault, est connu pour sa précision : vendanges soignées, vinification douce, élevage en fût sans excès de bois. Un vin sincère, gourmand, à ouvrir sur une volaille rôtie ou un plateau de fromages.
31,54 € TTC
Mâcon Villages Au Poirier Chanin
Un chardonnay du sud de la Bourgogne signé par un vigneron de Meursault réputé pour sa précision et son toucher délicat. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, travaillées avec le plus grand respect, et les raisins sont récoltés à parfaite maturité. L'élevage en fût, tout en retenue, laisse s'exprimer le fruit sans jamais l'écraser. Dans le verre, tu trouveras des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et une belle touche minérale, portées par une bouche tendue et gourmande. Parfait sur des Saint-Jacques poêlées, une volaille à la crème ou simplement entre amis. Un blanc élégant qui prouve qu'on peut se faire plaisir sans se ruiner.
32,13 € TTC
Bourgogne Blanc
Issu de parcelles situées autour de Meursault, ce blanc t'offre tout le charme du chardonnay bourguignon sans attendre des années. Pierre Boisson, vigneron discret mais très respecté de la Côte de Beaune, travaille ses vignes avec soin, sur des sols argilo-calcaires qui donnent de la fraîcheur et de la tension au raisin. Vendange manuelle, pressurage doux, puis élevage en fûts qui apporte juste ce qu'il faut de rondeur : rien n'est forcé. Dans le verre, tu trouves des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une jolie pointe beurrée. Parfait sur des coquillages, une volaille crémée ou simplement à l'apéritif entre amis.
34,51 € TTC
Hautes Côte de Beaune La Couleuvraire
Pierre Boisson, figure discrète et passionnée de Meursault, signe ici un pinot noir qui respire la fraîcheur des hauteurs. Les vignes poussent sur un sol argilo-calcaire caillouteux, en altitude, ce qui donne des raisins croquants et de jolies acidités naturelles. Vendange soignée, vinification tout en douceur avec une petite part de grappes entières, puis un élevage en fût bien maîtrisé qui laisse le fruit parler. Dans le verre, tu trouveras la cerise, la framboise, une touche florale et des tanins souples. Un rouge gourmand, digeste, parfait sur une volaille rôtie ou un plateau de charcuterie entre amis. Millésime solaire et généreux.
34,51 € TTC
Bourgogne
Issu de vignes situées autour de Meursault, ce blanc signé par une famille de vignerons passionnés te montre tout ce que le chardonnay peut offrir avec simplicité et élégance. Les raisins, récoltés à la main sur des sols argilo-calcaires, sont pressés doucement puis élevés en fût pour arrondir la matière sans masquer le fruit. Dans le verre, tu trouves des notes de poire, d'agrumes et une pointe de noisette, portées par une belle tension saline typique du millésime 2021. Parfait sur un poisson grillé, une volaille à la crème ou simplement à l'apéritif entre amis. Un vrai plaisir, accessible et sincère.
35,70 € TTC
Bourgogne Blanc Murgey Limozin
Issu d'un lieu-dit tout proche de Meursault, ce chardonnay porte la signature d'un vigneron discret mais très recherché, installé au cœur de la Côte de Beaune. Les vignes, travaillées avec soin sur des sols argilo-calcaires, donnent de petits rendements et des raisins bien mûrs. Après un pressurage doux, le jus fermente et vieillit en fût, avec juste ce qu'il faut de bois pour laisser parler le fruit. Tu y trouveras des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de noisette, portées par une belle tension saline. Parfait sur un poisson grillé, des coquillages ou simplement à l'apéritif entre amis.
53,55 € TTC
Bourgogne Les Belles Côtes
Issu des hauteurs de Meursault, ce chardonnay te séduit dès le premier nez : fleurs blanches, agrumes frais et une petite touche de noisette grillée. Pierre Boisson travaille ses vignes avec une attention quasi maniaque, sur des sols argilo-calcaires qui donnent de la tension et une belle droiture au vin. Vendange manuelle, fermentation en fûts, élevage sur lies fines : tout est fait pour préserver la pureté du fruit tout en apportant du volume. En bouche, c'est vif, salin, avec une finale qui s'étire joliment. Parfait sur des coquillages, une volaille à la crème ou simplement à l'apéritif entre amis.
54,74 € TTC
Auxey Duresses Les Cloux
Ce blanc signé Pierre Boisson séduit par son élégance et sa pureté. Issu d’un terroir reconnu pour sa finesse, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et une touche de noisette. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur est remarquable, avec une belle longueur minérale qui invite à y revenir. Ce vigneron talentueux, fidèle à une approche artisanale, signe ici un vin précis et vibrant. À déguster autour de 12 °C pour profiter pleinement de sa complexité et de sa fraîcheur. Parfait pour accompagner un poisson noble ou une volaille crémeuse.
71,40 € TTC
Meursault Les Perchots
Ce grand blanc de Bourgogne signé par Pierre Boisson séduit dès le premier nez avec ses notes fines de fruits blancs, de noisette et une touche de beurre frais. En bouche, l’équilibre entre richesse et tension minérale est remarquable, porté par une belle longueur. Ce vigneron reconnu pour son travail précis à Meursault exprime ici tout le caractère du terroir, entre élégance et profondeur. Serre-le légèrement frais, autour de 12°C, pour révéler toute sa complexité. Un vin à savourer dès maintenant ou à garder quelques années pour encore plus de rondeur et d’harmonie.
94,01 € TTC
Meursault Les Grands Charrons
Ce grand blanc de Bourgogne séduit par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Issu du talentueux vigneron Pierre Boisson, il exprime tout le caractère du terroir avec des arômes délicats de fruits à chair blanche, de noisette grillée et une touche beurrée élégante. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle tension minérale qui prolonge le plaisir. Ce vin accompagnera à merveille un poisson noble ou une volaille en sauce. Pour en apprécier toute la finesse, sers-le entre 11 et 13 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de grands blancs bourguignons.
119,00 € TTC