Les cookies nous permettent d'offrir nos services. En utilisant nos services, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Feux Sauvage
🔥 Feux Sauvage, la vigne à l'état brut
Derrière ce nom qui claque comme une flamme dans la nuit se cache une vision simple : laisser parler la vigne, le sol et le millésime. Chez Feux Sauvage, on ne cherche pas à corriger la nature, on l'accompagne. Résultat ? Des vins vivants, francs, avec ce petit grain de folie qui te donne envie de resservir un verre avant même d'avoir fini le premier.
🍇 Un terroir qui a du caractère
Les parcelles s'étendent sur des coteaux baignés de soleil, où les sols alternent schistes, argilo-calcaires et galets roulés. Ce patchwork géologique, c'est la signature du domaine : il apporte de la fraîcheur, de la tension et cette minéralité saline qu'on reconnaît dès la première gorgée. Les vieilles vignes, travaillées à la main et respectées toute l'année, donnent des rendements modestes mais une concentration remarquable.
🍷 Des cépages choisis avec passion
Grenache noir gourmand, Syrah poivrée, Carignan de vieilles souches, Cinsault tout en finesse : les rouges jouent la carte du fruit croquant et des épices douces. Côté blancs, Grenache blanc, Roussanne, Viognier et une pointe de Clairette composent des cuvées amples, florales et délicieusement fraîches. Chaque cépage est vinifié séparément avant l'assemblage, pour garder sa personnalité intacte.
🌿 Une démarche respectueuse
Pas de recette toute faite ici : vendanges manuelles, levures indigènes, sulfites réduits au strict minimum et élevages en cuve béton ou vieux fûts pour ne jamais masquer le fruit. Le travail se fait à la vigne, pas au chai. C'est exigeant, parfois risqué, mais c'est ce qui donne aux vins Feux Sauvage leur énergie si particulière.
🥂 Pour quelles occasions ?
Un rouge fruité sur une planche de charcuterie entre amis, un blanc tendu sur des poissons grillés, une cuvée de garde pour marquer le coup un soir de fête… Les vins du domaine savent se rendre indispensables. Facile à aimer, difficile à oublier : goûte une bouteille et tu comprendras pourquoi Feux Sauvage séduit autant les curieux que les amateurs avertis.
Trier par
Afficher par page
VDF Plou Velvet
Un rouge du Jura tout en douceur, signé par un jeune domaine qui travaille ses vignes avec respect : peu d'interventions, des raisins ramassés à la main et une vinification sans artifice, juste le fruit et le terroir. On retrouve ici la fraîcheur des sols argilo-calcaires jurassiens, avec une matière soyeuse qui porte bien son surnom de velours. Au nez, des petits fruits rouges croquants, cerise et framboise, puis une bouche légère, gourmande, aux tanins fondus. À servir légèrement frais, autour de 14-15 °C, avec une volaille rôtie, une planche de charcuterie ou simplement entre amis. Un vin de plaisir immédiat, facile à aimer.
30,94 € TTC
VDF Chute Libre
Un blanc du Jura qui porte bien son esprit libre : ici, pas de cases, juste du raisin cueilli à la main sur des sols marno-calcaires, travaillés avec respect et sans chimie. Le domaine, jeune et passionné, signe des vins vivants, vinifiés avec très peu d'intervention, levures indigènes et sulfites réduits au minimum. Résultat : un vin tendu, salin, qui joue sur les agrumes, la pomme croquante et une jolie note florale. Sa fraîcheur te surprend dès la première gorgée, sans jamais fatiguer le palais. Parfait à l'apéro, sur des fromages de chèvre, un poisson grillé ou simplement entre amis, sans chichi.
36,89 € TTC