Ce vin rouge séduit dès le premier nez par ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes subtiles de fleurs. Issu du savoir-faire précis de Dominique Lafon, vigneron reconnu pour son respect du terroir et son exigence, il offre une bouche soyeuse, équilibrée et pleine de finesse. Chaque gorgée dévoile une élégance rare, typique des grands crus de Bourgogne. À savourer entre 15 et 16°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique. Un vin à partager lors d’un dîner raffiné ou pour le simple plaisir d’un moment privilégié.
83,30 € TTC
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Nom du vin : Volnay 2021

Producteur : Dominique Lafon

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay AOC

Type de vinification : Vinification traditionnelle en cuves ouvertes, fermentation naturelle avec levures indigènes

Macération : Environ 15 à 20 jours avec remontages doux et pigeages légers

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise, framboise, violette et touche de sous-bois finement épicée

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et finesse, finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de cailloutis fins

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 12 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de veau, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons

Température de service : Entre 15 et 16°C