Longeroies Sylvain Pataille

Ce vin blanc séduit par son élégance et sa fraîcheur. Derrière cette cuvée, Sylvain Pataille, vigneron passionné de Marsannay, exprime tout son savoir-faire à travers une belle tension minérale et des notes d’agrumes délicates. En bouche, la texture est fine, équilibrée, avec une longueur qui invite à la dégustation. Parfait à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il révèle tout son potentiel entre 10 et 12°C. Un vin sincère et précis, reflet du terroir bourguignon et du talent d’un artisan qui cultive ses vignes avec respect et authenticité.
77,35 € TTC
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Nom du vin : Longeroies 2023

Producteur : Sylvain Pataille

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Marsannay Blanc Longeroies AOC

Type de vinification : Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, avec levures indigènes

Macération : Pressurage direct, sans macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche et une touche minérale

Bouche : Attaque vive et tendue, belle matière, équilibre entre richesse et fraîcheur, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Marnes calcaires et éboulis de calcaire oolithique

Agriculture : Certifiée biologique

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles crémées, crustacés et fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C