Meursault Henri Boillot

Ce grand vin blanc séduit par son élégance et sa richesse aromatique. Derrière chaque gorgée, on retrouve tout le savoir-faire d’Henri Boillot, vigneron reconnu pour son exigence et son respect du terroir. En bouche, des notes de fruits mûrs, de noisette et une touche beurrée s’équilibrent avec une belle fraîcheur minérale. Il accompagne à merveille un poisson noble, une volaille en sauce ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de sa finesse et de sa complexité, sers-le entre 12 et 14 °C. Un pur plaisir pour les amateurs de grands blancs de Bourgogne.
95,20 € TTC
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Nom du vin : Meursault 2022

Producteur : Henri Boillot

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Meursault AOC

Type de vinification : Fermentation en fûts de chêne, avec bâtonnage régulier des lies

Macération : Courte, à basse température pour préserver la pureté aromatique

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, fleurs d’acacia, beurre frais et notes finement boisées

Bouche : Ample, équilibrée, avec une belle tension minérale et une finale longue et élégante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et d’éboulis calcaires

Agriculture : Raisonnée, respectueuse des sols et de la vigne

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un risotto aux champignons, un poisson noble en sauce ou un fromage à pâte pressée cuite

Température de service : 12 à 14°C