Volnay 1er Cru Les Champans Olivier Leflaive

Ce rouge élégant séduit par sa finesse et son équilibre. Né sur les terres prestigieuses de la Côte de Beaune, il révèle des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de violette et une touche subtile d’épices. Le savoir-faire d’Olivier Leflaive se ressent dans chaque gorgée, offrant une texture soyeuse et une belle longueur en bouche. À déguster entre 16 et 18°C pour en apprécier toute la complexité. Parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plat en sauce, c’est un vin qui promet un moment de plaisir authentique et raffiné à chaque verre.
90,44 € TTC
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Nom du vin : Volnay 1er Cru Les Champans 2018

Producteur : Olivier Leflaive

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Volnay Premier Cru AOC

Type de vinification : Vendange égrappée, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois dont environ 30% de fûts neufs

Macération : Préfermentaire à froid d’environ 5 jours, puis macération totale de 20 à 25 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise, notes florales de violette et touches d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins et élégants, belle structure et longue finale sur les fruits rouges et les épices

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires profonds avec éboulis calcaires sur sous-sol marneux

Agriculture : Raisonnée avec pratiques respectueuses de l’environnement

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf rôti, un gibier à plumes ou un fromage affiné

Température de service : Entre 16 et 17°C