Where Ya PJ's At? Maloof Wines

Issu de la créativité du couple Ross et Bee Maloof, ce vin orange californien surprend par sa fraîcheur et son énergie. Élaboré en petite production artisanale, il séduit avec ses notes d’agrumes, de fruits à noyau et une pointe d’épices douces qui apportent du relief. Sa texture légère mais expressive en fait un compagnon idéal pour des repas conviviaux ou simplement pour un moment de découverte entre amis. Il s’apprécie pleinement servi entre 10 et 12 °C, afin de révéler toute sa vivacité aromatique et son côté gourmand. Une belle invitation à explorer l’univers pétillant des Maloof.
24,99 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Where Ya PJ's At?

Millésime : 2022

Producteur : Maloof Wines

Cépages : Pinot Gris (environ 70 %), Schönburger (environ 30 %)

Région : Oregon, Willamette Valley, États-Unis

Appellation : Willamette Valley AVA

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, pressurage direct partiel complété d'une part vinifiée en grappes entières, fermentation et élevage en cuve inox et vieux fûts neutres, sans collage ni filtration, sulfites très faibles ou nuls

Macération : Macération pelliculaire courte de quelques jours sur peaux, donnant une teinte légèrement cuivrée

Robe : Or rosé pâle à reflets pêche, légèrement voilée

Bouquet : Pêche blanche, écorce d'agrume, fleur de sureau, litchi et touche épicée

Bouche : Vive et croquante, texture légèrement tannique, fruits à noyau, note saline et finale désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Sols volcaniques de type Jory et sols sédimentaires argilo-limoneux

Agriculture : Biologique et biodynamique, travail manuel, vendanges à la main

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, cuisine asiatique épicée, charcuterie fine, fromages de chèvre frais, légumes rôtis

Température de service : 10 à 12 °C