Johan Rouge de Gris Maloof Wines

Issu du savoir-faire artisanal de Maloof Wines, ce blanc singulier dévoile une personnalité vive et délicate. Derrière sa robe claire, on découvre une bouche fraîche aux accents fruités, avec une belle tension qui invite à la convivialité. Ce vin se distingue par son équilibre subtil entre gourmandise et énergie, parfait pour accompagner un repas léger ou un apéritif entre amis. La philosophie du domaine, tournée vers l’authenticité et le respect du raisin, se ressent dans chaque gorgée. Pour profiter pleinement de sa finesse aromatique et de sa fraîcheur, sers-le idéalement entre 8 et 10°C.
26,18 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Johan Rouge de Gris

Millésime : Millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Maloof Wines (Bee et Ross Maloof, Forest Grove, Oregon)

Cépages : 100 % Pinot Gris

Région : Oregon, Willamette Valley, États-Unis

Appellation : Willamette Valley AVA (raisins issus du Johan Vineyard, Van Duzer Corridor)

Type de vinification : Vin nature, levures indigènes, sans intrant, fermentation en cuve, élevage en fûts neutres et cuve inox, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs jours à quelques semaines sur raisins entiers et égrappés, donnant la teinte rosée-cuivrée caractéristique

Robe : Rose saumoné à cuivré, légèrement trouble, reflets orangés

Bouquet : Fraise des bois, pêche de vigne, écorce d'orange, pétale de rose, touche d'épices douces et de thé noir

Bouche : Vive et juteuse, tanins fins et crayeux, fruits rouges acidulés, agrumes confits, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sédimentaires marins, argiles et grès de type Willakenzie, avec passages de basalte altéré

Agriculture : Biodynamie certifiée Demeter au Johan Vineyard, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries, saumon grillé, tacos de poisson, cuisine épicée thaïe ou mexicaine, fromages de chèvre affinés, légumes rôtis

Température de service : 10 à 12 °C