Thistle Pinot Gris Maloof Wines

Issu du talentueux duo derrière Maloof Wines, ce Pinot Gris 2021 séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Récolté sur des parcelles soignées, il révèle une belle intensité aromatique mêlant notes de fruits à chair blanche et une pointe florale délicate. La bouche est vive, portée par une texture élégante qui invite à prolonger la dégustation. C’est un vin blanc idéal pour accompagner des plats raffinés ou simplement partager un bon moment entre amis. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 8 et 10 °C : tu découvriras toute sa finesse et son caractère unique.
30,94 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Thistle Pinot Gris

Millésime : millésime courant (production annuelle, généralement en petite quantité)

Producteur : Maloof Wines (Bee et Ross Maloof), Oregon, États-Unis

Cépages : 100 % Pinot Gris

Région : Oregon, Willamette Valley

Appellation : Willamette Valley AVA

Type de vinification : vinification nature, levures indigènes, fermentation spontanée, élevage en cuve inox et/ou fûts neutres, sans collage ni filtration, dose de soufre minime voire nulle

Macération : macération pelliculaire de plusieurs jours à quelques semaines, donnant un profil orange/rosé selon les cuvées

Robe : rose pâle à cuivré, légèrement voilée

Bouquet : pêche blanche, fraise écrasée, écorce d'agrume, fleurs séchées et touche épicée

Bouche : vive et texturée, fruits à noyau et agrumes, légère amertume noble, tanins fins, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : environ 12 % vol.

Sols : sols volcaniques (Jory) et sédimentaires marins, argile et basalte altéré

Agriculture : biologique et biodynamique, travail manuel, raisins issus de vignes cultivées sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : charcuteries, poissons grillés, cuisine asiatique épicée, légumes rôtis, fromages de chèvre

Température de service : 10 à 12 °C