Oak Ridge Gewurztraminer Maloof Wines

Ce blanc de 2021 signé Maloof Wines séduit par son équilibre entre fraîcheur et générosité aromatique. Derrière sa robe lumineuse, il dévoile des notes florales délicates, relevées par une pointe d’épices douces qui apportent du caractère sans jamais dominer. La bouche est ample, vive et parfaitement maîtrisée, offrant une belle longueur qui donne envie d’y revenir. C’est un vin qui accompagnera aussi bien un apéritif qu’un repas raffiné, en particulier des plats légèrement épicés ou exotiques. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 8 et 10°C : tu découvriras alors toute sa finesse et son élégance naturelle.
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Oak Ridge Gewurztraminer – Maloof Wines

Nom du vin : Oak Ridge Gewurztraminer

Millésime : Millésime courant (production annuelle, généralement en très petite quantité)

Producteur : Maloof Wines (Bee et Ross Maloof), Oregon, États-Unis

Cépages : 100 % Gewurztraminer

Région : Willamette Valley, Oregon (vignoble Oak Ridge)

Appellation : Willamette Valley AVA

Type de vinification : Vinification nature, levures indigènes, pressurage direct ou macération selon les lots, élevage en cuve inox et fûts neutres, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération pelliculaire courte à moyenne (de quelques jours à quelques semaines) donnant un profil légèrement texturé, façon vin de macération

Robe : Jaune doré à cuivré, légèrement trouble, reflets ambrés

Bouquet : Litchi, rose séchée, écorce d'orange, gingembre confit, épices douces et touche de thé

Bouche : Attaque ample et aromatique, texture légèrement tannique, acidité vive, finale sèche, saline et épicée

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sols volcaniques de type Jory et sols sédimentaires marins, argilo-limoneux

Agriculture : Culture biologique et pratiques biodynamiques, travail manuel, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Cuisine thaïe ou indienne épicée, tajine de poulet aux abricots, fromages à croûte lavée, charcuterie, poissons grillés aux agrumes

Température de service : 10 à 12 °C