Amphora Syrah - Viognier Beckham Estate

Issu du savoir-faire artisanal de Beckham Estate, ce rouge de 2016 séduit par son caractère à la fois élégant et surprenant. Élevé en amphore, il dévoile une texture soyeuse et des arômes subtils où la fraîcheur du fruit rencontre des notes florales délicates. La syrah apporte structure et profondeur tandis que la viognier illumine l’ensemble avec finesse. C’est un vin qui invite à la découverte, parfait pour accompagner un repas raffiné ou simplement pour savourer un moment privilégié. Pour en profiter pleinement, déguste-le autour de 16 à 18°C, là où il révèle toute sa complexité et son charme.
23,80 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Amphora Syrah - Viognier

Millésime : 2016

Producteur : Beckham Estate Vineyard

Cépages : Syrah environ 95 %, Viognier environ 5 % (co-fermentés)

Région : Willamette Valley, Oregon, États-Unis

Appellation : Willamette Valley AVA

Type de vinification : Vin rouge, co-fermentation en grappes partiellement entières, levures indigènes, élevage en amphores de terre cuite façonnées à la main par le domaine, sans collage ni filtration, sulfites très faibles

Macération : Cuvaison d'environ 15 à 20 jours, pigeages manuels doux, extraction mesurée

Robe : Rubis violacé, profonde et lumineuse

Bouquet : Mûre, cassis, violette et pivoine, touches de poivre noir, d'olive noire et de fumée, léger accent d'abricot apporté par le Viognier

Bouche : Attaque souple et juteuse, tanins fins et poudrés, texture soyeuse liée à l'élevage en terre cuite, acidité fraîche, finale saline et épicée

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols volcaniques de type Jory, argiles rouges basaltiques et loams sédimentaires

Agriculture : Conduite durable, travail proche du biologique, vendange manuelle

Potentiel de garde : 8 à 12 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Côtes d'agneau grillées, magret de canard, brochettes de bœuf marinées, ratatouille, fromages de brebis affinés

Température de service : 15 à 16 °C