Johan Rouge de Gris Maloof Wines

Issu du savoir-faire artisanal de Maloof Wines, ce blanc singulier séduit par son éclat gourmand et sa fraîcheur délicate. Derrière sa robe claire se cachent des arômes subtils de fruits à chair blanche, relevés par une touche florale et une pointe d’épices fines. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur crée une sensation à la fois élégante et accessible, parfaite pour accompagner un repas léger ou un apéritif entre amis. Pour en profiter pleinement, sers-le autour de 10 à 12°C : c’est là qu’il dévoile toute sa personnalité. Un vin vibrant qui invite à la découverte et au partage.
26,18 € TTC

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Nom du vin : Johan Rouge de Gris

Millésime : Millésime courant (selon arrivage)

Producteur : Maloof Wines

Cépages : 100 % Pinot Gris

Région : Oregon, États-Unis (Willamette Valley)

Appellation : Willamette Valley AVA — Van Duzer Corridor (vignoble Johan)

Type de vinification : Vin nature en macération pelliculaire, levures indigènes, fermentation spontanée en cuve, sans collage ni filtration, sans intrant hormis une dose infime de soufre à la mise

Macération : Macération sur peaux de plusieurs jours à quelques semaines, pigeages doux, extraction douce donnant la teinte rosée/orangée

Robe : Rose cuivré à pelure d'oignon, légèrement trouble, reflets orangés

Bouquet : Fraise des bois, pamplemousse rose, pêche de vigne, écorce d'agrume, touche florale et légère note épicée

Bouche : Vive et croquante, tanins fins et salins, fruits rouges acidulés, finale désaltérante et légèrement amère

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sols volcaniques et sédimentaires marins, argiles et basaltes altérés

Agriculture : Biodynamie certifiée Demeter au vignoble Johan, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans, idéalement dans les 2 à 3 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries, tacos au poisson, cuisine épicée thaï ou mexicaine, saumon grillé, fromages frais de chèvre, salades d'été

Température de service : 10 à 12 °C