Wax on, Wax Soif Maloof Wines

Ce blanc californien signé Maloof Wines séduit par son énergie et son côté rafraîchissant. Derrière chaque gorgée, on retrouve le savoir-faire d’un duo passionné qui aime créer des cuvées vivantes, pleines de fraîcheur et d’équilibre. Sa bouche est légère, portée par une acidité croquante et des notes fruitées qui appellent naturellement la convivialité. C’est le genre de vin qui se partage facilement autour d’une table, pour un apéritif ou un repas simple mais gourmand. Pour en profiter pleinement, sers-le frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa vivacité et son caractère lumineux.
24,00 € TTC
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Nom du vin : Wax on, Wax Soif 2020

Producteur : Maloof Wines

Cépages : Grenache Blanc, Viognier, Marsanne (assemblage en proportions variables selon millésime, non communiqué précisément)

Région : Oregon

Appellation : Vin de Table de l’Oregon

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuve et en fûts neutres

Macération : Courte macération pelliculaire donnant un style légèrement orangé

Robe : Jaune doré aux reflets ambrés

Bouquet : Notes florales intenses, fruits à chair blanche, écorces d’agrumes, pointe épicée et minérale

Bouche : Fraîcheur vive, texture ample et légèrement tannique, finale saline et persistante

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Basalte volcanique et dépôts alluviaux caractéristiques de la vallée de la Willamette

Agriculture : Raisins issus de pratiques biologiques et biodynamiques non certifiées

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine méditerranéenne, poissons grillés, fromages affinés, plats végétariens épicés

Température de service : 10 à 12°C