Temperance Hill Pinot Gris Maloof Wines

Issu du savoir-faire raffiné de Maloof Wines, ce Pinot Gris de 2019 séduit par sa fraîcheur et son élégance naturelle. Derrière sa robe lumineuse se cachent des arômes délicats de fruits à chair blanche et une pointe florale qui apportent une belle vivacité en bouche. Sa texture équilibrée et sa finale subtilement minérale en font un compagnon idéal pour des plats légers, des fruits de mer ou une cuisine estivale. Pour profiter pleinement de sa finesse et révéler toute sa complexité aromatique, déguste-le à une température idéale de 10 à 12 °C.
28,56 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Temperance Hill Pinot Gris

Millésime : millésime courant (vin produit chaque année, généralement en petite quantité)

Producteur : Maloof Wines (Bee et Ross Maloof), Oregon, États-Unis

Cépages : 100 % Pinot Gris

Région : Willamette Valley, Oregon

Appellation : Eola-Amity Hills AVA, Willamette Valley AVA — parcelle Temperance Hill Vineyard

Type de vinification : vin blanc de macération, pressurage doux après contact avec les peaux, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en cuves neutres (fûts usagés et inox), pas de collage ni de filtration, sulfites très faibles ajoutés uniquement à la mise

Macération : macération pelliculaire de quelques jours à plusieurs semaines selon le millésime, en grappes entières et raisins égrappés, infusion douce sans extraction excessive

Robe : cuivrée à rose orangé, légèrement trouble en raison de l'absence de filtration

Bouquet : pêche blanche, écorce d'orange, poire mûre, fleurs séchées, épices douces et notes légèrement herbacées

Bouche : texturée et saline, tanins fins issus des peaux, fruits à noyau, agrumes confits, finale sèche et digeste

Teneur en alcool : environ 12 à 12,5 % vol.

Sols : sols volcaniques de type Jory et Nekia, basaltes altérés, altitude élevée (environ 200 à 250 m)

Agriculture : biologique certifiée sur le vignoble Temperance Hill, travail sans intrants en cave, approche « vin nature »

Potentiel de garde : 3 à 5 ans, à conserver au frais et à l'abri de la lumière

Accord Mets/Vins : charcuteries, fromages à pâte dure, volaille rôtie, poissons grillés, cuisines épicées, légumes rôtis et plats végétariens relevés

Température de service : 10 à 12 °C