Pinot Noir vom Keuper Weingut Achim Dürr

Issu des coteaux du Keuper, ce rouge de 2018 révèle tout le savoir-faire du domaine familial Achim Dürr. Fin et élégant, il séduit par ses arômes délicats de fruits rouges mûrs, relevés de notes épicées et d’une subtile touche boisée. En bouche, la structure est harmonieuse, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux qui prolongent le plaisir. C’est un vin qui accompagne à merveille une volaille rôtie, un plat mijoté ou un simple plateau de fromages. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 14 et 16 °C et laisse-toi séduire par son équilibre raffiné.
37,56 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir vom Keuper 2018

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Franken, Allemagne

Appellation : Franken

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures, élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Environ 14 à 18 jours sur peaux pour extraire couleur et arômes

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, touches de groseille, notes florales et discrètes nuances épicées et boisées

Bouche : Attaque souple et élégante, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et fruité, finale persistante aux accents légèrement minéraux

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Sols marno-calcaires riches en Keuper (marnes gypseuses et calcaires)

Agriculture : Viticulture raisonnée respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, volailles grillées, charcuterie fine, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16 °C