Pinot Noir Hard 180* Weingut Achim Dürr

Issu d’un domaine familial réputé pour son savoir-faire, ce rouge de 2020 séduit par son élégance et sa finesse. Les vignes, travaillées avec passion par Achim Dürr, offrent un vin aux arômes subtils de fruits rouges mûrs, relevés par une touche épicée délicate. En bouche, il dévoile une belle structure, équilibrée entre fraîcheur et rondeur, avec une finale longue et harmonieuse. C’est le compagnon idéal pour sublimer une viande grillée ou un plateau de fromages affinés. Pour profiter pleinement de ses nuances, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C.
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Nom du vin : Pinot Noir Hard 180* 2020

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Franken, Allemagne

Appellation : Franken

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures

Macération : Longue macération sur peaux, environ 18 à 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise mûre, notes florales et touches épicées

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et élégants, belle fraîcheur minérale, finale persistante et harmonieuse

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Calcaires marneux et sols argilo-calcaires typiques du terroir de Franken

Agriculture : Viticulture durable avec respect de l’environnement et interventions limitées

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, gibiers à plumes, fromages affinés et plats mijotés

Température de service : 16 à 18°C