Pinot Noir vom Buntsandstein Weingut Achim Dürr

Ce rouge élégant de 2017 séduit par sa finesse et son équilibre. Issu des vignes soignées avec passion par le domaine familial Achim Dürr, il révèle des arômes délicats de fruits rouges mûrs, relevés de notes épicées et d’une subtile touche minérale. En bouche, la structure reste souple, avec une belle fraîcheur qui invite à prolonger la dégustation. C’est un vin qui accompagne parfaitement une volaille rôtie, un fromage affiné ou tout simplement un moment de détente. Pour en apprécier toute la richesse aromatique, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin qu’il exprime toute sa personnalité.
22,44 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir vom Buntsandstein 2017

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Franken, Allemagne

Appellation : Franken

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne

Macération : Cuvaison d’environ 15 à 20 jours avec remontages doux

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de cerise rouge, framboise et groseille, notes épicées et touches discrètes de bois

Bouche : Attaque souple, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur minérale, finale élégante et persistante

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Grès bigarré (Buntsandstein), apportant finesse et minéralité

Agriculture : Viticulture raisonnée avec respect de l’environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, charcuterie fine, fromages à pâte molle, plats légèrement épicés

Température de service : 14 à 16°C