Pinot Noir Les Saintes Claires Albert Mann

Ce vin rouge d’Alsace séduit par son élégance et sa finesse. Né du savoir-faire de la famille Mann, vignerons passionnés, il offre un bouquet délicat de fruits rouges frais, relevé d’une touche d’épices et d’une belle fraîcheur en bouche. Sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse en font un compagnon parfait pour une volaille rôtie ou une planche de fromages affinés. Servi à 14 °C, il révèle toute sa richesse aromatique et son caractère authentique. Un vin vibrant qui exprime tout le charme du terroir alsacien avec modernité et précision.
108,29 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir Les Saintes Claires 2024

Producteur : Albert Mann

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Alsace AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois

Macération : Environ 15 à 20 jours avec pigeages réguliers

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise, framboise et groseille, notes épicées et légèrement boisées

Bouche : Attaque souple et fruitée, tanins fins et élégants, belle fraîcheur et longueur harmonieuse

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Marnes et calcaires sur substrat argilo-calcaire

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, volailles en sauce, charcuteries fines, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C