Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Albert Mann

Ce vin d’Alsace 2023 signé par la maison Albert Mann est une véritable pépite. Il séduit par sa finesse, son équilibre parfait entre fraîcheur et minéralité, et ses notes délicates d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la tension et la longueur révèlent tout le savoir-faire du domaine, reconnu pour son respect du terroir et sa précision. C’est un vin de gastronomie, idéal avec des poissons raffinés ou une volaille rôtie. Pour en profiter pleinement, sers-le à une température de 10 à 12 °C. Un pur moment de plaisir à partager sans attendre.
77,35 € TTC
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Nom du vin : Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2023

Producteur : Albert Mann

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg

Type de vinification : Pressurage doux en vendange entière, fermentation lente en cuves inox et foudres anciens avec levures indigènes

Macération : Brève macération pelliculaire à froid avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de pierre à fusil et de notes minérales typiques du granit

Bouche : Vive et droite, équilibrée par une belle matière, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Sols granitiques du coteau Wineck-Schlossberg, riches en minéraux et bien drainés

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles à la crème, fromages à pâte dure

Température de service : 10 à 12°C