Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann

Ce grand vin blanc d’Alsace séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu des coteaux granitiques du prestigieux terroir du Schlossberg, il dévoile des arômes raffinés d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale typique. La maison Albert Mann, reconnue pour son savoir-faire et son respect du vignoble, signe ici une cuvée d’une pureté remarquable. En bouche, la tension et la finesse s’équilibrent parfaitement pour offrir une finale longue et vibrante. À servir entre 8 et 10 °C, il accompagne à merveille poissons fins, fruits de mer ou fromages frais.
67,83 € TTC
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Nom du vin : Riesling Grand Cru Schlossberg 2023

Producteur : Albert Mann

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Schlossberg AOC

Type de vinification : Pressurage lent et doux, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés et argentés

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de fruits à noyau et une touche minérale marquée

Bouche : Attaque vive et tendue, équilibre entre fraîcheur et richesse, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Granit à deux micas typique du Schlossberg, assurant finesse et tension

Agriculture : Biodynamique certifiée (Demeter)

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons nobles, crustacés, volailles en sauce légère ou fromages de chèvre affinés

Température de service : Entre 8 et 10°C