Definitely Cider Fruktstereo

Issu du savoir-faire créatif des artisans suédois de Fruktstereo, ce cidre naturel de 2018 séduit par son caractère vif et son esprit libre. Élaboré à partir de fruits locaux récoltés avec soin, il dévoile une belle fraîcheur, des notes acidulées et une légère touche gourmande qui donne envie d’y revenir. C’est une boisson pleine de personnalité, idéale pour accompagner un apéritif entre amis ou un repas léger. Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa finesse pétillante, déguste-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Un vrai coup de cœur pour les amateurs d’expériences uniques.
16,70 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Definitely Cider

Millésime : 2018

Producteur : Fruktstereo

Cépages : Assemblage de variétés de pommes suédoises (100 % pommes, sans raisin)

Région : Suède, Scanie (Skåne)

Appellation : Sans appellation, cidre artisanal

Type de vinification : Pommes pressées à froid, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans levurage ni chaptalisation, sans filtration ni collage, sulfites très faibles ou nuls, mise en bouteille avec léger perlant naturel

Macération : Courte macération pelliculaire des pommes avant pressurage, de quelques heures à un jour selon les lots

Robe : Jaune paille légèrement trouble, reflets dorés, fines bulles éphémères

Bouquet : Pomme fraîche et pomme cuite, écorce d'agrume, fleurs blanches, touche de levure et de pain grillé

Bouche : Vive et désaltérante, texture légèrement tannique, amertume noble en finale, notes de cidre sec, de poire et de zeste

Teneur en alcool : 6,5 % vol.

Sols : Sols sableux et argilo-limoneux du sud de la Suède

Agriculture : Vergers conduits en culture biologique, fruits récoltés à la main

Potentiel de garde : 2 à 4 ans, idéalement consommé jeune

Accord Mets/Vins : Fruits de mer, huîtres, charcuteries, fromages à croûte lavée, cuisine asiatique, volaille rôtie

Température de service : 8 à 10 °C