Cider Maybe Fruktstereo

Issu du travail passionné du duo suédois Fruktstereo, ce cidre naturel de 2019 séduit par sa fraîcheur vive et son caractère audacieux. Élaboré à partir de fruits locaux, il offre une bouche pétillante, légèrement acidulée, avec des notes gourmandes qui invitent à la convivialité. C’est une cuvée qui allie simplicité et personnalité, parfaite pour surprendre tes proches lors d’un apéritif ou accompagner une table légère et festive. Pour profiter pleinement de son énergie et de sa finesse aromatique, sers-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un vrai plaisir brut qui ne laisse personne indifférent.
11,90 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Cider Maybe

Millésime : 2019

Producteur : Fruktstereo

Cépages : Assemblage de pommes suédoises (variétés locales, principalement Aroma, Ingrid Marie et Katja) complété par une part de raisin blanc

Région : Suède (Scanie, sud du pays)

Appellation : Sans appellation, cidre pétillant naturel

Type de vinification : Pressurage doux des fruits frais, fermentation spontanée avec les levures indigènes, sans levurage, sans chaptalisation, sans filtration ni collage, mise en bouteille avec très peu ou pas de soufre ajouté

Macération : Brève macération des fruits avant pressurage, quelques heures à quelques jours selon les cuvées

Robe : Jaune doré trouble, légèrement voilée, fine effervescence

Bouquet : Pomme fraîche et pomme cuite, écorce d'agrume, fleurs blanches, notes lactées et légèrement fumées

Bouche : Vive et désaltérante, acidité franche, texture légèrement tannique, finale sèche sur la peau de pomme et les épices douces

Teneur en alcool : Environ 7,5 % vol.

Sols : Sols sableux et argilo-limoneux de Scanie, sous influence maritime

Agriculture : Fruits issus de vergers cultivés en bio, sans traitement chimique de synthèse, vendange manuelle

Potentiel de garde : 2 à 4 ans, à consommer idéalement dans sa jeunesse

Accord Mets/Vins : Apéritif, fruits de mer, poissons fumés, charcuteries, fromages à croûte lavée, cuisine asiatique épicée

Température de service : 8 à 10 °C