Bellondie Fruktstereo

Issu de l’imagination pétillante du duo suédois Fruktstereo, ce vin naturel surprend par sa fraîcheur et son caractère unique. Élaboré à partir de fruits soigneusement sélectionnés, il offre une bouche vive, légèrement acidulée, avec une belle énergie qui appelle la convivialité. C’est une cuvée pleine de personnalité, qui s’adresse autant aux curieux qu’aux amateurs de découvertes audacieuses. Sa légèreté et ses arômes fruités en font un compagnon idéal pour un apéritif entre amis ou un repas décontracté. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, autour de 8 à 10°C, afin de révéler toute sa finesse et sa gourmandise.
10,71 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Bellondie

Millésime : 2019

Producteur : Fruktstereo (Suède)

Cépages : Pomme (variétés suédoises, majorité) complétée de raisin blanc pressé, assemblage à dominante de fruits à pépins

Région : Scanie, Suède

Appellation : Sans appellation, cidre pétillant naturel de fruits fermentés

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans sucre ajouté, sans levurage, sans filtration ni collage, prise de mousse en bouteille (méthode ancestrale), sulfites nuls ou très faibles

Macération : Courte macération des pommes avant pressurage, contact avec les peaux limité pour préserver la fraîcheur

Robe : Jaune paille légèrement trouble, fines bulles persistantes

Bouquet : Pomme croquante, poire, zeste de citron, fleurs blanches et légère note de levure fraîche

Bouche : Vive et désaltérante, acidité franche, bulle délicate, finale sèche et saline sur le fruit croquant

Teneur en alcool : 7 % vol. environ

Sols : Sols sableux et argilo-limoneux du sud de la Suède

Agriculture : Fruits issus de vergers conduits en bio, récolte manuelle

Potentiel de garde : 2 à 4 ans, à consommer idéalement jeune

Accord Mets/Vins : Apéritif, huîtres et fruits de mer, poissons fumés, fromages frais de chèvre, tartes salées, cuisine asiatique légère

Température de service : 6 à 8 °C