Apero Night Fruktstereo

Issu de l’imagination pétillante des Suédois de Fruktstereo, ce vin naturel surprend par sa fraîcheur et son esprit festif. Élaboré à partir de fruits soigneusement sélectionnés, il dévoile une bulle fine, légère et désaltérante, parfaite pour accompagner un moment convivial entre amis. On aime son caractère vif, sa touche fruitée et son énergie qui donne immédiatement envie de trinquer. Idéal pour débuter une soirée sur une note originale et joyeuse, il se savoure frais pour exprimer tout son potentiel. Servez-le entre 8 et 10°C afin de profiter pleinement de son équilibre et de sa gourmandise.
29,75 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Apero Night

Millésime : Non millésimé (assemblage de fruits de la récolte annuelle)

Producteur : Fruktstereo (Mikael Nypelius & Karl Sjöström), Suède

Cépages : Cidre de fruits sans cépage de vigne — base de pommes suédoises (variétés locales majoritairement Ingrid Marie, Aroma, Cox Orange), complétée de fruits de saison

Région : Scanie (Skåne), Suède

Appellation : Sans appellation — production artisanale suédoise

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, en cuve inox, sans levurage ni chaptalisation, sans sulfites ajoutés ou dose infime à la mise, non filtré, non collé

Macération : Courte macération pelliculaire des fruits avant pressurage, quelques heures

Robe : Jaune paille trouble, légèrement voilée, fines bulles

Bouquet : Pomme fraîche croquante, écorce d'agrume, fleurs blanches, touche lactée et note fermentaire

Bouche : Vive et désaltérante, effervescence délicate, acidité franche, finale sèche et légèrement amère

Teneur en alcool : 6 % vol. environ

Sols : Vergers sur sols argilo-sableux et moraines de Scanie

Agriculture : Fruits issus de vergers biologiques et de cueillette sauvage, travail sans intrants

Potentiel de garde : À boire dans les 2 ans suivant la mise

Accord Mets/Vins : Apéritif, charcuteries, fromages frais, huîtres, poisson fumé, cuisine asiatique épicée

Température de service : 6 à 8 °C