Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée Morey-Coffinet

Ce grand vin blanc séduit par son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. Issu d’un terroir d’exception travaillé avec soin par la famille Morey-Coffinet, il dévoile des arômes subtils de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche beurrée élégante. En bouche, sa texture soyeuse et sa longueur remarquable en font un compagnon idéal pour une belle table. C’est un vin de caractère, raffiné et précis, à savourer lentement pour en apprécier toute la complexité. Sers-le autour de 12 °C pour révéler toute sa finesse et la pureté de son expression bourguignonne.
130,90 € TTC
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2024

Producteur : Domaine Morey-Coffinet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage doux, débourbage à froid, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français, élevage sur lies fines pendant 12 à 18 mois

Macération : Courte, à basse température avant pressurage

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche, avec des notes beurrées et légèrement toastées

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle minéralité et finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires riches en pierres blanches

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, travail des sols respectueux de la biodiversité

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les poissons nobles, les crustacés, les volailles à la crème et les fromages affinés

Température de service : 11 à 13°C