Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Morey-Coffinet

Ce rouge signé Morey-Coffinet révèle toute l’élégance et la profondeur des grands terroirs de Bourgogne. Sa robe intense cache un bouquet de fruits rouges mûrs, d’épices fines et une touche boisée parfaitement intégrée. En bouche, l’équilibre entre puissance et finesse séduit dès la première gorgée, soutenu par des tanins soyeux et une belle longueur. C’est un vin de caractère, taillé pour accompagner une belle viande ou un fromage affiné. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le autour de 16 à 17 °C. Une vraie invitation au plaisir et à la découverte.
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2024

Producteur : Morey-Coffinet

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Vendange manuelle, tri rigoureux des grappes, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois dont environ 25% de bois neuf

Macération : Pré-fermentaire à froid de 4 à 6 jours, macération totale d’environ 20 jours

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire et framboise, relevés de notes d’épices douces, de sous-bois et de vanille subtile

Bouche : Ample et soyeuse, tanins fins et élégants, belle structure équilibrée entre fraîcheur et rondeur, finale longue sur des notes fruitées et légèrement boisées

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires profonds mêlés à des graviers et marnes rouges typiques du climat Morgeot

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, respect des sols et travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, un filet de bœuf rôti, ou un gibier à plumes accompagné de champignons

Température de service : Entre 16 et 17°C