Chassagne Montrachet En Remilly 1er Cru Morey-Coffinet

Issu du savoir-faire de la maison Morey-Coffinet, ce grand vin blanc révèle toute la finesse et la profondeur du terroir bourguignon. Sa robe dorée précède un nez élégant mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune et une subtile touche boisée. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur séduit instantanément, offrant une finale longue et harmonieuse. Parfait pour accompagner poissons nobles, volailles crémées ou fromages affinés. Déguste-le idéalement entre 11 et 13°C pour en révéler toutes les nuances. Un vin d’exception qui allie élégance, pureté et caractère, parfait pour les moments où tu veux te faire plaisir.
130,90 € TTC
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet En Remilly 1er Cru 2024

Producteur : Morey-Coffinet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage à froid, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant 12 à 14 mois.

Macération : Brève, uniquement lors du pressurage pour favoriser la pureté aromatique.

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes beurrées et grillées.

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et fraîcheur minérale, finale longue et saline.

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et sols pierreux issus de la Côte des Blancs.

Agriculture : Viticulture biologique certifiée (en conversion biodynamique).

Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou fromages à pâte molle.

Température de service : Entre 11 et 13°C.