Chassagne Montrachet Morey-Coffinet

Issu d’un domaine familial reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, ce grand blanc séduit par son élégance et sa profondeur. Ses arômes mêlent fleurs blanches, fruits à chair jaune et une subtile touche beurrée. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur révèle toute la précision du travail de Morey-Coffinet. C’est un vin qui accompagne à merveille poissons nobles, volailles crémées ou fromages affinés. Sers-le entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa belle longueur en bouche. Un vrai plaisir à partager sans attendre ou à garder quelques années.
82,11 € TTC
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet 2024

Producteur : Morey-Coffinet

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet AOC

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 12 à 14 mois

Macération : Courte, adaptée à la vinification en blanc pour préserver la pureté du fruit

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de beurre frais et de noisette avec une touche minérale

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, notes beurrées et minérales, finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de pierres calcaires typiques de la Côte de Beaune

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles en sauce, crustacés nobles ou fromages à pâte molle

Température de service : Entre 11 et 13°C