Weißburgunder vom Muschelkalk Weingut Achim Dürr

Issu des sols riches en calcaire coquillier, ce blanc de 2018 séduit par sa finesse et son élégance. Derrière chaque gorgée, on retrouve la signature soignée du domaine Achim Dürr, réputé pour mettre en valeur l’expression pure de son terroir. Frais et équilibré, il dévoile des notes délicates de fruits blancs et une minéralité subtile qui prolonge le plaisir en bouche. C’est un compagnon idéal pour des plats légers, du poisson ou une cuisine méditerranéenne raffinée. Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité, déguste-le à une température idéale de 10 à 12°C.
20,82 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Weißburgunder vom Muschelkalk

Millésime : millésime courant (selon disponibilité)

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : 100 % Weißburgunder (Pinot Blanc)

Région : Allemagne, Bade (Baden)

Appellation : Vin blanc sec allemand, Qualitätswein / Landwein de Bade

Type de vinification : Pressurage doux des raisins entiers, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve inox et foudres de bois, sans collage ni filtration lourde, sulfites minimes

Macération : Brève macération pelliculaire à froid de quelques heures avant pressurage

Robe : Jaune paille clair aux reflets verts, brillante

Bouquet : Poire, pomme blanche, fleurs blanches, amande fraîche et touche crayeuse

Bouche : Sèche et droite, texture fine, fruité délicat, acidité fraîche et longue finale saline sur la minéralité du calcaire

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Calcaire coquillier (Muschelkalk) avec argiles et cailloutis

Agriculture : Culture biologique, travail manuel des vignes, approche naturelle à la cave

Potentiel de garde : 4 à 6 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, asperges blanches, volaille à la crème, fromages de chèvre frais, risotto aux légumes

Température de service : 10 à 12 °C