Sauvignon Blanc vom Keuper Weingut Achim Dürr

Ce Sauvignon Blanc de 2021 séduit par sa fraîcheur éclatante et ses arômes vifs de fruits exotiques, d’agrumes et une touche herbacée élégante. Issu des sols riches en Keuper, il reflète toute la finesse et le savoir-faire du domaine familial Achim Dürr, reconnu pour ses vins authentiques et expressifs. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur le rend irrésistible, parfait pour accompagner poissons, fruits de mer ou une cuisine légère. Pour profiter pleinement de sa pureté aromatique et de sa fraîcheur, déguste-le idéalement entre 8 et 10°C. Un blanc qui met en valeur toute la passion du vigneron.
33,92 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Sauvignon Blanc vom Keuper

Millésime : 2022

Producteur : Weingut Achim Dürr

Cépages : 100 % Sauvignon Blanc

Région : Allemagne

Appellation : Vin blanc sec de cépage

Type de vinification : Pressurage doux des raisins entiers, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage sur lies fines en cuve inox et vieux fûts de bois, sans collage ni filtration poussée, sulfitage minimal à la mise

Macération : Courte macération pelliculaire à froid de quelques heures avant pressurage

Robe : Jaune paille aux reflets verts, légèrement voilée

Bouquet : Groseille à maquereau, fruit de la passion, zeste de citron vert, buis, notes de pierre à fusil et touche herbacée

Bouche : Vive et tendue, texture saline, fruit croquant, amertume noble en finale, longue persistance minérale

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Keuper, marnes gypseuses et argiles à bancs de grès

Agriculture : Culture biologique, travail manuel, vendange à la main

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Asperges, chèvre frais, poissons grillés, huîtres, salades d'herbes, cuisine asiatique légère

Température de service : 10 à 12 °C