Pinot Noir vom Buntsandstein Weingut Achim Dürr

Image de Pinot Noir vom Buntsandstein

Fiche Technique

Couleur
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2017
Issu du millésime 2017, ce Pinot Noir de terroir Buntsandstein exprime une belle finesse aromatique, mêlant notes de fruits rouges frais, épices douces et une subtile minéralité. Sa structure élégante et ses tanins soyeux en font un vin harmonieux à déguster entre 14° et 16°. Idéal pour les amateurs de vins de Franken en quête d’authenticité, il se distingue par sa précision et son équilibre. Proposé en destockage, il offre une opportunité rare de découvrir un rouge raffiné à prix avantageux, parfait pour accompagner viandes blanches, volailles rôties ou fromages affinés.
22,44 € TTC
59 en stock

Fiche technique - Pinot Noir vom Buntsandstein 2017

Producteur : Weingut Achim Dürr

Région : Württemberg, Allemagne

Appellation : Württemberg Qualitätswein

Cépage : 100% Pinot Noir (Spätburgunder)

Millésime : 2017

Terroir : Sols de grès bigarré (Buntsandstein), apportant finesse et minéralité au vin. Exposition optimale favorisant une maturation lente et régulière des raisins.

Viticulture : Vignes conduites selon des pratiques respectueuses de l’environnement, vendanges manuelles pour préserver l’intégrité des baies.

Vinification : Égrappage partiel, fermentation traditionnelle en cuves ouvertes avec levures indigènes. Macération douce pour extraire couleur et arômes sans excès de tannins. Élevage en fûts de chêne, partiellement neufs, pendant environ 12 mois.

Dégustation : Robe rubis limpide et brillante. Nez élégant sur les fruits rouges frais (cerise, framboise), notes florales et nuances subtiles d’épices douces et de sous-bois. Bouche fine et équilibrée, tanins souples, fraîcheur soutenue par une acidité vive. Finale persistante marquée par la pureté du fruit et une légère touche minérale.

Accords mets-vin : Volaille rôtie, viandes blanches, charcuterie fine, fromages à pâte molle.

Température de service : 14-16°C

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

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