Pinot Noir Liaison Enderle Moll

Ce vin rouge venu tout droit du Bade séduit par son élégance et sa finesse. Issu du savoir-faire artisanal d’Enderle Moll, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche épicée qui lui donne du relief. En bouche, la texture est soyeuse, l’équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. C’est un vin qui accompagne aussi bien une volaille rôtie qu’un fromage affiné. Pour en profiter pleinement, sers-le entre 14 et 16 °C. Une belle occasion de découvrir un grand vin allemand à prix doux, prêt à t’envoûter dès la première gorgée.
34,80 € TTC
Prix remisé: 20,88 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir Liaison 2017

Producteur : Enderle & Moll

Cépages : Pinot Noir 100%

Région : Baden, Allemagne

Appellation : Baden

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne usagés

Macération : Environ 3 semaines avec pigeages doux

Robe : Rouge rubis clair et lumineux

Bouquet : Arômes de cerise rouge, framboise, groseille, notes florales et touche de sous-bois

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, équilibre entre fraîcheur et fruité, finale longue et élégante

Teneur en alcool : Environ 12,5%

Sols : Marnes gréseuses et calcaire mêlés à des sables rouges

Agriculture : Biodynamique non certifiée, interventions minimales

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie, charcuteries fines, fromages à pâte molle, plats végétariens grillés

Température de service : 14 à 16°C