Weißburgunder Muschelkalk Enderle Moll

Issu des coteaux du Bade, ce blanc signé Enderle Moll séduit par sa finesse et son élégance. Derrière sa robe pâle se dévoilent des arômes délicats de fruits blancs, relevés d’une touche minérale qui lui donne une belle profondeur. La bouche est fraîche, précise et équilibrée, parfaite pour accompagner poissons grillés, fruits de mer ou une cuisine légère et raffinée. Ce domaine artisanal, reconnu pour son approche naturelle et respectueuse des terroirs, offre ici un vin de caractère qui allie pureté et gourmandise. À déguster idéalement entre 10 et 12 °C pour en apprécier toute la subtilité.
16,08 € TTC
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Nom du vin : Weißburgunder Muschelkalk 2018

Producteur : Enderle Moll

Cépages : Weißburgunder (100%)

Région : Bade-Wurtemberg

Appellation : Baden

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation spontanée en fûts de bois usagés

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes fins de poire, pomme verte, fleurs blanches et notes minérales

Bouche : Fraîche, tendue, avec une belle minéralité calcaire et une finale longue et élégante

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Muschelkalk (calcaire coquillier)

Agriculture : Biologique non certifiée, interventions minimales

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, crustacés, volailles rôties, fromages frais

Température de service : 10-12°C