Pierce Ranch Tempranillo Glassmaker

Issu du savoir-faire soigné de Glassmaker, ce rouge de 2018 séduit par sa profondeur et son élégance. Tu découvriras des arômes de fruits noirs mûrs relevés par une touche d’épices délicates, qui s’harmonisent avec une structure souple et des tanins fondus. C’est un vin généreux, parfait pour accompagner une belle pièce de viande, des tapas ou encore un fromage affiné. Servi entre 16 et 18 °C, il révèle toute sa complexité et sa rondeur en bouche. Un choix idéal pour partager un moment convivial et savourer l’expression authentique du terroir californien.
23,68 € TTC

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Nom du vin : Pierce Ranch Tempranillo

Millésime : Non millésimé (selon disponibilité, généralement millésimes récents)

Producteur : Glassmaker

Cépages : 100 % Tempranillo

Région : Californie, États-Unis (raisins issus de Pierce Ranch, San Antonio Valley, comté de Monterey)

Appellation : San Antonio Valley AVA, Monterey County

Type de vinification : Vinification en cuve inox et béton, levures indigènes, fermentation à température maîtrisée, élevage en fûts de chêne neutres pendant 10 à 14 mois, mise en bouteille avec filtration légère

Macération : Macération pelliculaire de 12 à 18 jours avec remontages et pigeages doux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violines

Bouquet : Cerise noire, prune, cuir, tabac blond, épices douces et une pointe de vanille

Bouche : Souple et juteuse, tanins fins et enrobés, belle fraîcheur acidulée, finale sur les fruits rouges et les épices

Teneur en alcool : 13,5 % vol. environ

Sols : Sols sablo-graveleux et argilo-calcaires sur substrat schisteux, bien drainés

Agriculture : Culture raisonnée, vendanges manuelles, intervention minimale à la cave

Potentiel de garde : 5 à 8 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Côte de bœuf grillée, agneau aux herbes, charcuteries ibériques, plats mijotés épicés, fromages à pâte dure

Température de service : 16 à 17 °C