Bunnahabhain Islay Singel Malt Samaroli

Issu d’un millésime rare de l’île d’Islay, ce single malt séduit par son élégance et son équilibre. Embouteillé par Samaroli, célèbre négociant italien reconnu pour son exigence et son regard poétique sur les spiritueux, il révèle une palette aromatique complexe, mêlant notes marines, touches boisées et une douceur subtile qui s’étire longuement en bouche. Chaque gorgée raconte une histoire singulière, empreinte de caractère et de raffinement. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le déguster à une température idéale de 18 °C, afin que toutes ses nuances s’expriment avec intensité et délicatesse.
512,89 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Bunnahabhain Islay Single Malt 1989

Millésime : 1989

Producteur : Samaroli (embouteilleur indépendant italien), distillé à la distillerie Bunnahabhain

Cépages : Aucun, produit issu à 100 % d'orge maltée écossaise

Région : Islay, Hébrides intérieures, Écosse

Appellation : Islay Single Malt Scotch Whisky

Type de vinification : Maltage, brassage, fermentation puis double distillation en alambics à repasse (pot stills), élevage en fût de chêne, mise en bouteille par Samaroli sans filtration à froid ni colorant

Macération : Longue maturation en fût de chêne, tourbage très léger caractéristique de Bunnahabhain

Robe : Or ambré aux reflets cuivrés, larmes lentes et grasses

Bouquet : Fruits secs, abricot confit, cire d'abeille, embruns marins, épices douces et notes de vieux chêne

Bouche : Ample et onctueuse, sur le miel, l'orange amère, les noix, le malt patiné, avec une finale saline et légèrement fumée d'une grande longueur

Teneur en alcool : 43 % vol. (selon embouteillage, certains lots à 45 % ou brut de fût)

Sols : Terroir insulaire d'Islay, roches schisteuses et tourbières, eau de source de Margadale

Agriculture : Orge de culture traditionnelle écossaise, production artisanale

Potentiel de garde : Stable plusieurs décennies en bouteille debout, à l'abri de la lumière

Accord Mets/Vins : Huîtres, saumon fumé, fromages affinés, chocolat noir, cigare

Température de service : 18 à 20 °C, éventuellement avec quelques gouttes d'eau de source