Martinique Cask No 4 Samaroli

Issu d’un millésime 2008 rare et embouteillé avec le soin légendaire de Samaroli, ce trésor se distingue par son caractère raffiné et son élégance aromatique. Chaque gorgée révèle une profondeur unique, mêlant chaleur, rondeur et une palette subtile qui séduit immédiatement les amateurs de belles découvertes. Fidèle à la philosophie artisanale de son producteur italien, il incarne l’art de sublimer le temps et la patience. À savourer de préférence autour de 18°C pour en apprécier toute la richesse, il promet une expérience sensorielle inoubliable et un voyage gustatif qui donne envie d’y revenir encore et encore.
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Nom du vin : Martinique Cask No 4

Millésime : 2008

Producteur : Samaroli (embouteilleur indépendant italien)

Cépages : Aucun, produit issu de canne à sucre (jus de canne frais, variétés locales de Martinique)

Région : Martinique, Antilles françaises

Appellation : Rhum de Martinique

Type de vinification : Fermentation du jus de canne frais puis distillation en colonne créole, single cask, vieillissement en fût de chêne, embouteillage sans filtration à froid ni colorant ajouté

Macération : Non applicable, élevage prolongé sous bois (fût unique n°4)

Robe : Ambrée dorée aux reflets cuivrés

Bouquet : Canne fraîche, fruits secs, vanille, épices douces, notes de cuir et de tabac blond

Bouche : Ample et soyeuse, fruits confits, caramel, poivre, boisé fondu, finale longue et légèrement épicée

Teneur en alcool : 45 % vol.

Sols : Sols volcaniques d'origine andésitique, riches en minéraux

Agriculture : Culture traditionnelle de la canne, récolte manuelle

Potentiel de garde : Stable plusieurs décennies en bouteille debout, à l'abri de la lumière

Accord Mets/Vins : Chocolat noir, cigare, tarte tatin, fromages affinés, dégustation seule

Température de service : 18 à 20 °C