Picard Florez Wines

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom talentierten Produzenten Florez Wines, der für seine handwerkliche Hingabe und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefrote Farbe und verführt mit Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen wirkt er harmonisch, rund und angenehm strukturiert, mit einer Balance aus Frische und sanften Tanninen. Perfekt geeignet für gemütliche Abende oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
34,51 € inkl. Steuer

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Weinname: Picard

Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe (aktueller Jahrgang)

Erzeuger: Florez Wines

Rebsorten: 100 % Merlot

Region: Kalifornien, USA

Appellation: California

Art der Vinifikation: Direktpressung der roten Merlot-Trauben zu einem weißen Wein (Blanc de Noirs), spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im neutralen Stahltank und in gebrauchtem Holz, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe

Maceration: praktisch keine Schalenmazeration, sehr kurzer Beerenkontakt vor dem Pressen

Farbe: hell strohgelb mit leicht kupfrigem Schimmer, leicht trüb durch die unfiltrierte Abfüllung

Bouquet: weißer Pfirsich, Quitte, Zitrusschale, ein Hauch Mandel und feine kräuterige Noten

Geschmack: trocken und frisch, saftige Säure, salzig-mineraler Zug, leicht texturiert am Gaumen, langer Abgang mit Zitrus- und Steinobstnoten

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol.

Böden: sandige Lehmböden mit Kies- und Schieferanteilen

Anbau: biologisch bzw. naturnah bewirtschaftet, ohne Herbizide, Handlese

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ceviche, Sushi, Geflügel, frische Ziegenkäse und Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C