Free Solo - Old Vine Heritage Blend Florez Wines

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom kleinen, handwerklichen Weingut Florez Wines in Kalifornien, das für seine nachhaltige Arbeit und charaktervolle Cuvées bekannt ist. Hier vereinen sich alte Reben zu einem harmonischen Blend mit viel Tiefe, Eleganz und einer wunderbar lebendigen Struktur. Am Gaumen zeigt er reife Frucht, feine Würze und eine Balance, die Lust auf das nächste Glas macht. Perfekt für besondere Momente oder einfach zum Genießen mit Freunden. Am besten servierst du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
46,41 € inkl. Steuer

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Weinname: Free Solo – Old Vine Heritage Blend

Jahrgang: aktueller Jahrgang (jahrgangsabhängig, Kleinstmenge)

Erzeuger: Florez Wines (James Jelks), Kalifornien

Rebsorten: Feldgemischter Satz aus alten Reben – Mourvèdre, Carignan, Trebbiano Toscano, Zinfandel, Petite Sirah (gemeinsam gelesen und vergoren, keine exakte Aufteilung deklariert; Mourvèdre und Carignan dominieren)

Region: Kalifornien, USA (Central Coast / Nordkalifornien, Trauben von alten Buschreben)

Appellation: California

Vinifikationsart: Naturweinbereitung, Spontangärung mit Wildhefen, Ganztrauben-Anteil, gemeinsame Vergärung aller Sorten, Ausbau in neutralen Behältern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale bis keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: mehrere Tage bis rund zwei Wochen, offene Gärung mit sanftem Unterstoßen von Hand

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb durch unfiltrierten Ausbau

Bukett: Himbeere, Sauerkirsche, Cranberry, dazu getrocknete Kräuter, weißer Pfeffer, Blutorangenschale und ein Hauch Granit

Geschmack: saftig und beweglich, feinkörniges Tannin, frische Säure, würziger Kern, salziger Nachhall, unkomplizierter und trinkanimierender Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: sandige Lehmböden, teils Granitverwitterung und Schwemmsand

Anbau: ökologisch bis biodynamisch bewirtschaftet, Trockenanbau, alte Reben, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrilltes Gemüse, Lammspieße, Burger, Wurstplatten, Pilzrisotto, mittelreifer Bergkäse

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C