Abundance Old World Winery

Ein charaktervoller Rotwein aus Kalifornien, der von Old World Winery mit viel Leidenschaft und Handarbeit geschaffen wurde. Dieses kleine Familienweingut ist bekannt für seine naturnahen Methoden und den respektvollen Umgang mit der Natur. Im Glas zeigt sich ein lebendiger, vollmundiger Wein mit saftigen Fruchtaromen, feinen Gewürznoten und einer angenehmen Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, passt er hervorragend zu herzhaften Speisen oder einfach zum Genießen pur. Am besten entfaltet er seinen Geschmack bei einer Serviertemperatur von etwa 16–18 °C.
40,22 € inkl. Steuer

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Weinname: Abundance

Jahrgang: ohne Jahrgangsangabe (Feldmischung, je nach Abfüllung wechselnd)

Erzeuger: Old World Winery (Darek Trowbridge), Russian River Valley, Sonoma County

Rebsorten: Feldgemischter Satz aus Chasselas, Zinfandel, Trousseau Gris, Muscadelle und Mondeuse Noir; die genaue prozentuale Aufteilung wird vom Erzeuger nicht angegeben, da alle Sorten gemeinsam aus einem alten Mischweinberg gelesen und verarbeitet werden

Region: Kalifornien, USA (Sonoma County)

Appellation: Russian River Valley AVA

Weinbereitung: Weißwein aus gemeinsam gelesenen weißen und roten Sorten, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau in neutralen Holzfässern bzw. gebrauchten Fässern, kein Schönen, keine oder minimale Filtration, sehr geringe Schwefelzugabe

Maischestandzeit: kurzer Schalenkontakt von wenigen Stunden bis wenigen Tagen, überwiegend direktes Pressen

Farbe: helles Strohgelb mit goldenen bis leicht kupfrigen Reflexen, leicht trüb durch die ungefilterte Abfüllung

Bouquet: Quitte, weißer Pfirsich, Zitrusschale, getrocknete Kräuter, Bienenwachs und eine feine salzig-hefige Note

Geschmack: trocken, saftig und texturbetont, mit knackiger Säure, leichtem Griff am Gaumen, Noten von Apfel, Birne, Mandel und Zitrus, langer mineralisch-salziger Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12 bis 12,5 % vol

Böden: sandige Lehmböden auf Goldridge-Sand und alluvialen Ablagerungen des Russian River

Anbau: naturnaher Weinbau ohne Herbizide und Pestizide, biologisch bzw. biodynamisch orientiert, Handlese, alte Reben

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Lagerung

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Geflügel, Gemüsegerichte mit Kräutern, asiatische Küche

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C