Pinot Noir Russian River Old World Winery

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2009 stammt vom traditionsbewussten Weingut Old World Winery in Kalifornien. Mit viel Liebe zum Handwerk entsteht hier ein charaktervoller Tropfen, der seine Herkunft aus dem Russian River Valley stolz zeigt. In der Nase erwarten dich feine Aromen von reifen Beeren und einem Hauch Würze, am Gaumen samtig, ausgewogen und mit langem Nachhall. Perfekt für besondere Momente oder ein genussvolles Abendessen mit Freunden. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, damit sich die feinen Nuancen optimal entfalten können. Ein Wein voller Persönlichkeit und Eleganz.
23,80 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Pinot Noir Russian River

Jahrgang: variiert je nach Verfügbarkeit (aktuelle Abfüllung)

Erzeuger: Old World Winery, Fulton, Sonoma County

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Kalifornien, Sonoma County

Appellation: Russian River Valley AVA

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Wildhefen im offenen Holz- bzw. Edelstahlgärbehälter, ohne Schönung und ohne Filtration, ohne bzw. mit minimalem Schwefelzusatz, Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern

Maischestandzeit: etwa 10 bis 18 Tage auf der Schale, teilweise mit ganzen Trauben, sanftes Unterstoßen von Hand

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, leicht trüb durch die fehlende Filtration

Bouquet: Himbeere, Sauerkirsche, Hibiskus, Rosenblüte, dazu Noten von Blutorangenschale, Waldboden und feinem Gewürz

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, klare Säurestruktur, mittleres Volumen, salziger, langer Abgang mit rotbeerigem Nachhall

Alkoholgehalt: etwa 12,5 bis 13,5 % vol.

Böden: sandiger Goldridge-Lehm und alluviale Schwemmböden mit guter Drainage

Anbau: naturnaher, biologisch orientierter Weinbau, Handlese, minimale Eingriffe im Keller

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: Entenbrust, gegrilltes Lachsfilet, Pilzrisotto, Geflügel mit Kräutern, gereifter Ziegenkäse, Charcuterie

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C