Ein faszinierender Weißwein aus dem Jahr 2020, geschaffen vom kleinen, unabhängigen Familienweingut Old World Winery in Kalifornien. Hier treffen handwerkliche Tradition und ein feines Gespür für natürliche Vinifikation aufeinander. Im Glas präsentiert er sich lebendig und frisch, mit einer klaren Mineralität und zarten Fruchtnoten, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Er passt perfekt zu leichten Gerichten, frischem Fisch oder einfach als eleganter Begleiter zu besonderen Momenten. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit seine aromatische Tiefe und Balance optimal zur Geltung kommen.
30,00 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 24,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Rise 2020
Producteur : Old World Winery
Cépages : Sauvignon Blanc, Colombard
Région : Californie
Appellation : Sonoma County
Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants chimiques, fermentation en cuves neutres
Macération : Courte macération pelliculaire pour extraire arômes et texture
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés légers
Bouquet : Notes d’agrumes frais, fleurs blanches, fruits à chair blanche et touche herbacée délicate
Bouche : Vive et équilibrée, belle tension minérale, finale fraîche et persistante avec nuances citronnées et fruitées
Teneur en alcool : Environ 12% vol.
Sols : Argilo-limoneux avec influences alluviales et dépôts volcaniques locaux
Agriculture : Agriculture biologique et pratiques de vinification naturelle
Potentiel de garde : 3 à 5 ans selon conditions de conservation
Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, fromages frais de chèvre ou plats aux herbes aromatiques
Température de service : 10 à 12°C