Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt von Old World Winery, einem kleinen Familienweingut in Kalifornien, das für seine handwerkliche Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Tiefe mit fruchtigen Noten und einer feinen Würze, die Lust auf mehr machen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, saftig und voller Charakter – perfekt für gemütliche Abende oder ein besonderes Essen mit Freunden. Serviere ihn am besten leicht gekühlt bei 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten und dir ein harmonisches Geschmackserlebnis schenken.
23,20 € inkl. Steuer

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Weinname: Bloom

Jahrgang: Non-Vintage (jährlich wechselnde Assemblage)

Erzeuger: Old World Winery (Darek Trowbridge), Russian River Valley

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Abouriou (Feldmischung ohne festgelegte Anteile, überwiegend Pinot Noir und Chardonnay)

Region: Kalifornien, Sonoma County, USA

Appellation: Russian River Valley AVA

Vinifikationsart: Weißvinifikation aus roten und weißen Trauben, Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau in neutralen Gebinden, ohne Schönung, ohne Filtration, minimaler bis kein Schwefelzusatz

Maischestandzeit: Sehr kurz, direkte Pressung bzw. wenige Stunden Kontakt für zarte Extraktion

Farbe: Blassgold mit leichtem Kupfer- bis Lachsschimmer, natürliche Trübung möglich

Bouquet: Weiße Blüten, Apfel, Birne, Zitruszeste, Steinobst, feine kräutrige und salzige Nuancen

Geschmack: Trocken, frisch, saftig, mit lebendiger Säure, feiner Textur und mineralisch-salzigem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: Goldridge-Sandböden mit Lehm- und Kiesanteilen

Anbau: Biologisch und biodynamisch orientiert, ohne Zertifizierung, Handlese, alte Reben

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, Austern, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Geflügel, sommerliche Gemüsegerichte

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C