Chassagne Montrachet Olivier Leflaive

Ce vin blanc d’exception révèle tout le savoir-faire d’Olivier Leflaive, vigneron emblématique de Bourgogne. Élégant et précis, il dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une touche beurrée typique du terroir. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur séduit dès la première gorgée. C’est un vin à savourer lentement, pour apprécier toute sa finesse et sa longueur. Serre-le entre 11 et 13 °C pour en révéler pleinement les nuances. Une belle bouteille pour les amateurs de grands blancs bourguignons, parfaite pour accompagner un repas raffiné.
104,72 € TTC
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet 2022

Producteur : Olivier Leflaive

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet AOC

Type de vinification : Pressurage doux des raisins entiers, débourbage à froid, fermentation alcoolique en fûts de chêne avec bâtonnage régulier sur lies fines

Macération : Courte, à basse température avant pressurage pour préserver la pureté aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à chair blanche et une touche beurrée et vanillée issue de l’élevage en fût

Bouche : Ample et équilibrée, mêlant fraîcheur et rondeur, avec une belle tension minérale et une longue finale sur des notes légèrement grillées

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes et de cailloutis calcaires favorisant la finesse et la minéralité du vin

Agriculture : Raisonnée, respectueuse de l’environnement, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou fromages à pâte molle

Température de service : Entre 11 et 13°C