Vil Vin Fruktstereo

Issu de l’imagination libre et créative des Suédois de Fruktstereo, ce pétillant naturel de 2018 surprend par son énergie et sa fraîcheur. Élaboré à partir de fruits soigneusement sélectionnés, il dévoile une personnalité vive, légèrement acidulée, qui met immédiatement de bonne humeur. Son côté artisanal et sans compromis en fait une cuvée unique, parfaite pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. À table ou à l’apéritif, il accompagne aussi bien des mets simples que des plats plus audacieux. Pour en profiter pleinement, déguste-le bien frais, autour de 10 à 12°C.
43,20 € TTC
Prix remisé: 32,40 € TTC
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Nom du vin : Vil Vin 2018

Producteur : Fruktstereo

Cépages : Pommes locales (assemblage de variétés traditionnelles) et raisins Solaris

Région : Scanie, Suède

Appellation : Vin de Suède (sans appellation officielle)

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans intrants

Macération : Courte macération sur peaux de raisins Solaris avant assemblage avec le cidre

Robe : Jaune doré légèrement voilée

Bouquet : Notes de pomme fraîche, agrumes, fleurs blanches et touche herbacée

Bouche : Vive et désaltérante, texture légèrement tannique, finale sèche et fruitée

Teneur en alcool : Environ 7,5 %

Sols : Sols sablo-argileux et moraines glaciaires typiques du sud de la Suède

Agriculture : Agriculture biologique et naturelle, sans pesticides ni produits chimiques de synthèse

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries légères, fromages frais, plats végétariens, cuisine asiatique douce

Température de service : 8 à 10 °C