VDF Kinto Karnage

Ce rouge du Jura, millésime 2023, signé par la maison Karnage, dévoile une belle personnalité, vive et sincère. Derrière sa robe profonde se cachent des notes de fruits rouges croquants, d’épices légères et une touche de sous-bois qui lui donne du relief. En bouche, c’est un vin gourmand, souple et équilibré, parfait pour accompagner une cuisine conviviale. Karnage, fidèle à son esprit libre et artisanal, propose ici un vin à la fois moderne et ancré dans son terroir. Déguste-le autour de 16 à 18°C pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de sa finesse.
19,04 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : VDF Kinto

Millésime : Non millésimé (assemblage de vins de plusieurs années)

Producteur : Domaine Karnage

Cépages : Cinsault, Grenache Noir et Grenache Blanc (répartition exacte non communiquée par le domaine, dominante Cinsault et Grenache Noir vinifiés en blanc)

Région : France, vin de France (cuvée diffusée en catégorie Bourgogne / Jura)

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification nature, sans intrant, levures indigènes, pressurage direct des raisins noirs pour obtenir un jus blanc, fermentation spontanée, élevage en cuve et/ou fûts usagés, sans collage ni filtration, sans soufre ajouté ou dose infime à la mise

Macération : Sans macération, pressurage direct ; légère macération pelliculaire de quelques heures possible selon les lots

Robe : Jaune pâle à reflets dorés, légèrement trouble, non filtrée

Bouquet : Nez expressif sur les agrumes, la poire, la pêche blanche, avec des notes florales, une touche saline et un léger fumé

Bouche : Attaque vive et fraîche, matière tendue, texture légèrement croquante, finale saline et désaltérante sur les fruits blancs

Teneur en alcool : 12 % vol. environ

Sols : Sols argilo-calcaires, galets roulés et grès

Agriculture : Biologique, vendanges manuelles, travail parcellaire respectueux du vivant

Potentiel de garde : 2 à 4 ans, à privilégier sur sa fraîcheur

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, coquillages, sushis, fromages frais de chèvre, légumes de saison, cuisine asiatique légèrement épicée

Température de service : 9 à 11 °C