VDF Kari Karnage

Ce rouge du Jura te surprendra par son énergie et sa franchise. Né entre les mains de Karnage, un vigneron audacieux qui bouscule les codes, il offre une belle fraîcheur et une structure fine. Au nez, des notes de fruits rouges croquants se mêlent à une légère touche épicée. En bouche, c’est juteux, vivant et parfaitement équilibré. Idéal pour accompagner une viande grillée ou une planche de fromages du coin. Déguste-le légèrement rafraîchi, autour de 15 °C, pour profiter pleinement de sa personnalité vibrante et de son caractère artisanal affirmé.
17,85 € TTC

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Nom du vin : VDF Kari

Millésime : non millésimé (Vin de France)

Producteur : Karnage

Cépages : Carignan 100 %

Région : Vin de France

Appellation : Vin de France

Type de vinification : vinification naturelle, levures indigènes, sans intrant, sans sulfites ajoutés, élevage en cuve puis mise en bouteille sans filtration ni collage

Macération : macération courte en grappes entières, extraction douce par infusion

Robe : claire et lumineuse, légèrement trouble, reflets pâles

Bouquet : fruits frais, agrumes et petits fruits rouges croquants, touche florale et légère note épicée

Bouche : vive et désaltérante, texture souple, acidité franche, finale saline et légèrement fruitée

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : argilo-calcaires et schistes

Agriculture : biologique, travail manuel, vendange à la main

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Accord Mets/Vins : charcuteries, poissons grillés, fromages frais, cuisine végétale, apéritif

Température de service : 10 à 12 °C