Savennières Clos de la Hutte Thibaud Boudignon

Issu d’un terroir exceptionnel de schistes, ce blanc signé par Thibaud Boudignon séduit par sa pureté et son énergie. Derrière sa robe dorée se cachent des notes fines de fruits blancs, de fleurs et une minéralité saisissante. En bouche, la précision du vigneron se révèle : équilibre parfait entre tension et rondeur, avec une finale longue et saline. Ce vin reflète tout le talent d’un artisan passionné, attaché à la nature et à l’expression du lieu. À servir autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Un vrai coup de cœur ligérien.
83,30 € TTC
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Nom du vin : Savennières Clos de la Hutte 2022

Producteur : Thibaud Boudignon

Cépages : 100% Chenin

Région : Loire

Appellation : Savennières AOC

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne français, élevage sur lies fines pendant environ 12 mois

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés

Bouquet : Arômes précis de fleurs blanches, agrumes frais, coing et légère touche fumée

Bouche : Attaque tendue et minérale, matière dense et équilibrée, finale longue sur la salinité et les fruits à chair blanche

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Schistes gréseux et rhyolites volcaniques

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique non certifiée

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, crustacés, volailles rôties, fromages de chèvre affinés

Température de service : 10 à 12°C