Cuvée Kinhoyé Les Errances

Ce rouge de 2021 séduit par son caractère libre et vivant, né entre les mains passionnées du duo qui anime Les Errances. Leur approche artisanale et respectueuse des vignes donne naissance à une cuvée pleine d’énergie, où la fraîcheur s’équilibre avec une belle intensité aromatique. C’est un vin qui invite au partage, à ouvrir sans chichi autour d’un repas simple ou d’un moment convivial. Sa souplesse et son fruité le rendent immédiatement accessible, tout en gardant une vraie profondeur. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C, afin de révéler toute sa personnalité.
16,66 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Cuvée Kinhoyé

Millésime : 2021

Producteur : Les Errances

Cépages : Gamay, Chenin, Grolleau (assemblage à dominante Gamay, complété de Grolleau et d'une part de Chenin ; répartition exacte non communiquée par le domaine)

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, vendange manuelle, levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou à l'état de traces, élevage en cuve et fûts

Macération : Macération semi-carbonique en grappes entières, cuvaison courte de quelques jours, infusion douce sans extraction forcée

Robe : Rouge rubis clair, légèrement trouble, reflets violines

Bouquet : Fruits rouges frais, groseille, framboise, cerise croquante, touche florale et note épicée discrète

Bouche : Vive et gourmande, tanins fondus, matière souple, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Schistes, argilo-calcaires et sables sur socle du Massif armoricain

Agriculture : Biologique, travail manuel de la vigne, approche biodynamique sans certification

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries, volaille rôtie, légumes grillés, poissons de rivière, fromages à pâte pressée

Température de service : 13 à 14 °C, carafage court conseillé