Cartouche Les Errances

Issu du millésime 2020 et signé par le talentueux producteur Les Errances, ce rouge séduit par sa fraîcheur et son caractère affirmé. Tu découvriras une belle intensité aromatique mêlant fruits rouges croquants, notes épicées et une touche légèrement sauvage qui lui donne toute sa personnalité. Sa bouche vive et élégante s’accompagne de tanins fins, parfaits pour accompagner une cuisine conviviale et généreuse. C’est un vin de plaisir immédiat, qui garde néanmoins une belle profondeur. Pour en profiter pleinement, sers-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C, afin de révéler toute sa gourmandise et son énergie.
13,19 € TTC

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Nom du vin : Cartouche

Millésime : 2020

Producteur : Les Errances

Cépages : Grolleau 100 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle, raisins entiers, levures indigènes, sans intrant, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou très faibles à la mise

Macération : Macération semi-carbonique d'environ 10 à 15 jours en cuve, extraction douce par infusion, élevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois

Robe : Rouge rubis clair aux reflets violines, brillante et légèrement trouble

Bouquet : Fruits rouges frais (griotte, fraise des bois, groseille), touche florale de pivoine, léger poivre blanc

Bouche : Attaque juteuse et croquante, tanins fins et fondus, acidité vive, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Schistes, argilo-siliceux et sables sur sous-sol de tuffeau

Agriculture : Biologique, travail manuel des sols, vendanges manuelles en caisses

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à compter du millésime

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volaille rôtie, poissons grillés, légumes de saison, fromages à pâte pressée douce

Température de service : 13 à 14 °C, légèrement rafraîchi