Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru Domaine Zind-Humbrecht

Ce grand cru d’Alsace révèle toute la finesse du terroir granitique du Wineck-Schlossberg. Le domaine Zind-Humbrecht, reconnu pour son savoir-faire et son respect de la nature, signe ici un vin blanc d’une pureté exceptionnelle. En bouche, tu découvriras une belle tension, des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avec une minéralité élégante qui prolonge le plaisir. Parfait pour accompagner fruits de mer, poissons ou fromages frais. Sers-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique. Un vin vibrant, raffiné et plein de caractère.
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Nom du vin : Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022

Producteur : Domaine Zind-Humbrecht

Cépages : 100% Riesling

Région : Alsace

Appellation : Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg

Type de vinification : Pressurage lent et doux des raisins entiers, fermentation lente en foudres anciens avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille

Macération : Aucune macération pelliculaire

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Arômes intenses d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de pierre à fusil et de notes minérales typiques du granit

Bouche : Vive et précise, équilibre entre tension acide et richesse aromatique, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Sols granitiques à deux micas, très drainants et riches en minéraux

Agriculture : Biodynamique certifiée (Ecocert et Demeter)

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, crustacés, volailles en sauce ou fromages à pâte dure

Température de service : Entre 10 et 12°C